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胭脂團扇的花和澎湖的金武扇仙人掌大不同，像小家碧玉般含羞帶怯，金武扇卻是開得大大的黃花閨女!

 
但胭脂團扇卻能得天獨厚地吸引胭脂蟲來!成為化學染料發明前的天然紅色染料重要來源!

 
胭脂蟲被壓爆後有紅色漿，這就是被當成高級食用級紅色染料的原料，相當珍貴!

 
胭脂蟲其貌不揚!屬於胭蚧科。一群母蟲聚集在一起吸食仙人掌液，像是一群喝下午茶的貴婦們!只有母蟲才能擠出胭脂紅!

農民刮取胭脂蟲賣得高價!十五世紀時哥倫布來到美洲發現胭脂蟲，如獲至寶，把提取的胭脂紅用大船送回歐洲，成為上流社會的高級食品、布料的染料。當時胭脂蟲可是價比黃金的珍品!

 
墨西哥農民快樂地篩著胭脂蟲，因為他們馬上就要發一筆大財了!荷蘭統治台灣時曾自墨西哥移植胭脂蟲和胭脂仙人掌來台灣種植。但現在胭脂蟲已不見蹤影，徒留胭脂先人掌零星地出現在南部鄉下人家庭院裡!

   蛋糕淋上胭脂紅，純天然的紅色食品及染料，只有歐洲高級餐廳吃得到!台灣恐怕用的都是化學調製成的紅色素，吃到大家得大腸癌，落賽兼挫尿!

 美洲的胭脂仙人掌田。台灣雖然無胭脂蟲，但胭脂仙人掌是無刺仙人掌，而且可以食用，要吵要煮都行，也可以給陸龜吃，可說是像寶一樣的植物!