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狗肉節疑是起源自劉備

   廣西狗肉節要屠殺超過一萬隻以上狗隻，引起各界撻伐。但當地人卻說吃狗肉是傳統風俗，悍然拒絕各界勸說，執意要吃狗肉。吃狗肉真是由來已久的當地風俗嗎?

   中醫上狗肉乃至陽之物，所以是北方寒冷區域的食補方，考古上在河北武安縣磁山遺址發現大量狗骨殘骸，顯示河北人自古就開始吃狗肉。戰國時擊殺大將晉鄙的河北大力士朱亥是賣狗肉的屠夫；刺殺秦始皇的河北人荊軻閒時經常與狗屠和高漸離飲酒作樂，可見河北人在漢朝之前就以吃狗肉為家常便飯了。

   劉備、張飛都是河北人，他們吃狗肉是很自然的事。馬超說張飛是狗屠販豬之輩，張飛不但殺豬還殺狗!劉備後來又駐守在小沛，這裡出過一位很出名的屠狗大將樊噲，顯然小沛吃狗肉也很普遍，正合河北人劉備的味，所以他寧願叫關羽去守下邳大城，自己卻甘願留在有狗肉吃的小沛。

   《三國演義》說到劉備被呂布取走徐州後曾在獵戶劉安家吃他妻子的肉，劉備吃完肉後問是甚麼肉?劉安回答是狼肉。狼和狗很相像，劉安這樣回答的原因極可能是早就知道河北人劉備是常吃狗肉的。但狼肉、狗肉當然和人肉差很多，所以劉備還是到廚房查看，這才發現劉安的妻子被吊綁著割肉烹煮，他日後還賞了劉安百兩黃金，並未責備他殺妻之罪。

   徐州是不產狼的，所以小說中狼肉之說應是狗肉所改。小說完成於宋末，而北宋徽宗生肖屬狗，所以下令禁止吃狗肉，在避諱下，羅貫中極可能把狗肉改成狼肉。

   廣西、廣東人原本是不吃狗肉的，因為南方燥熱，再吃屬溫熱的狗肉就容易上火。但為何現在廣西人吃狗肉?恐怕跟劉備統治廣西時有關!

   廣西在三國時屬於荊南，劉備曾派諸葛亮在此掃蕩少數民族。宋朝高承在《事物紀原》中提到孔明要渡瀘水時遇到大風浪，當地人說是猖神作亂，必須以人頭獻祭。孔明不忍殺人，便用麵皮包牛、羊肉後丟入河中，風浪因此平息。於是世人傳說饅頭是孔明發明的。古時饅頭是有包餡的，包子是沒餡的。饅頭又稱蠻頭，指原來是用人頭獻祭的。

   從高承這段記載顯示廣西一帶的少數民族是最早開始吃肉包的，問題是孔明真的是用牛、羊肉做餡嗎?這是很有問題的!比較可能的餡肉應該是狗肉，原因有以下幾點:

A.中國傳統上不吃牛肉，而且劉備誕生於西元161年，生肖屬牛，孔明當知避諱，不可能殺牛做餡(宋徽宗屬狗，全國禁吃狗)，而且成本也太高，牛可是重要經濟物種，古時只有祭黃帝時才可能殺牛。

B.劉禪生於西元207年屬羊，孔明當避諱而不殺羊做餡。

C.孫權生於西元182年屬狗，而吳乃敵國，孔明殺狗做餡無忌諱之必要。那何不用雞肉做餡?孔明生於181年屬雞，故避諱不用!

   從以上三點來看，劉備軍師孔明當以狗肉做餡的可能性較大，何況劉備軍老班底是河北人，有吃狗肉的傳統，平日軍中理應養有不少肉犬供宰殺用膳，所以用狗肉做肉包餡可能性極大。

   劉備軍把吃狗肉的文化帶到廣西一帶，加上孔明以狗肉當餡做肉包，使吃狗肉在廣西一帶成為風俗，打破南方人不吃狗肉的傳統。宋朝的高承因為宋徽宗下令禁吃狗肉，所以寫到孔明發明肉包時，就改說是牛、羊肉，可事實上即使是今日也沒有人用牛、羊肉做肉包的，都是用豬肉。高承為何不說孔明用狗肉做餡?原因極可能就是因避諱宋徽宗狗肉之禁，讀者因為一看就知道不大可能，便能推論其實是狗肉!

   劉備河北軍嗜吃狗肉，所以雖和曹操軍一樣是北方部隊，但在赤壁之戰中卻不會得瘟疫。反觀曹操的張遼北方騎兵部隊卻因瘟疫而戰力全失。張遼的騎兵就是呂布的并州騎兵，騎兵是不吃狗肉的，這是因為騎兵以狗為獵犬，愛狗甚深。後世的蒙古騎兵也是以狗為獵犬，也是不吃狗肉!劉備當年在下邳擊敗呂布後，極可能把呂布騎兵中的獵犬全數充當肉犬。

    廣西開香肉店的拜誰為祖師爺?可能是劉備……狗肉大王!