打翻餛飩湯 @ gotomagma的部落格

打翻餛飩湯

到常去的麵館點麻醬麵大條大碗、餛飩湯、滷味。店小妹先送來滷味，接著是老闆娘端來麻醬麵，最後是餛飩湯由老闆小心翼翼端來。我立刻把120元零錢往前送，老闆問店小妹滷味是多少錢，她答55元，老闆算一算總共是130元，於是我把手縮回來，再補上10元後遞出，沒想到竟撥倒餛飩湯，餛飩和熱湯灑在桌子和地板，老闆先退後進，把碗扶正，只剩一顆餛飩和少許湯。我連忙說對不起!

老闆娘拿拖把來清理，我點著頭說對不起，然後把僅剩的餛飩吃下去，湯也喝乾。老闆走來拿走碗說要再煮一碗給我，我說不可如此，是我弄倒的，錯在我!但老闆堅持!

以往都沒點湯，因為免費的清湯湯頭不錯。餛飩湯的碗比清湯碗高很多，可能因不習慣而碰到。

其實麵館是不要求先付款的，花枝羹麵店、燒肉店……也是一樣，幾乎傳統的台南美食店都是如此，但是我習慣是先付帳，是為了讓店家[無後顧之憂]，可以專心地替下一位客人服務，沒想到這次先付款卻搞砸了美湯，真是浪費!或許先付款就是會發生類似的狀況，所以才不要求先付，畢竟台南不像台北那些大都市有很多吃霸王餐的，大家吃完付帳是很自然的事。